CS Asasini club
Recomandare


• Citeste regulament-ul
• Daca ai probleme la inregistrare anunta problemele forumului
• Urmeaza tutorialele pentru incepatori !
Regulament | Probleme | Tutoriale
Bine Ai Venit !


• Te rugam sa te inregistrezi !
• Inregistrarea este complet gratuita
• Nu dureaza mult
• Si se aciveaza pe loc

Iregistrare

Comunitatea Asasini



Asasini.4rumer.com



Atentie!: Cei fara mesaje pe site DELETE.
Recrutez membri pentru clan si moderatori la majoritatea sectiunilor.

gogosari murati

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

gogosari murati

Mesaj  dany la data de Mar Sept 06 2011, 11:37

eteta de gogosari
e din caietul mamei, pe care si l-a facut cand s-a casatorit. Mie imi
place foarte mult reteta pentru ca este simplu de preparat, nu necesita
fierbere si gogosarii stau foarte bine asa! Plus ca pentru starea in
care sunt acum, e o reteta mai mult decat potrivita, tocmai pentru ca nu
e deloc complicata.

Ingrediente (pentru 1/2 portie
- 3 kg de gogosari
- 450 ml de otet
- 3 linguri de sare grunjoasa
- 300 gr de zahar
- piper boabe
- foi de dafin
- o lingurita de conservant



Spalam
bine gogosarii, ii curatam si ii taiem in jumatati sau in bucati, dupa
preferinte. Apoi, amestecam otetul cu mirodeniile (eu am folosit
condimente pentru muraturi de la Fuchs, care mi-au placut foarte mult)
si il turnam peste gogosari. Amestecam bine e tot, acoperim vasul si
lasam 24 de ore la macerat, amestecand din cand in cand. Apa nu se pune
deloc, pentru ca otetul trage apa din gogosari si deci vor fi in suc
propriu.



A
doua zi, desi cu siguranta veti fi sceptice la ideea ca nu ati pus
deloc apa, veti gasi gogosarii mustind in lichid! Asa ca, e momentul sa
sterilizati borcanele in cuptor sau in bain marie si sa claditi in ele
goosarii, lasand aproximativ 1-2 cm pana la filetul borcanului. Cu un
ibric, umbleti apoi borcanele cu lichid, turand incet incet. Sigilati
borcanele, etichetati si puneti-le in camara. Din cantitatile date mai
sus, ies in jur de 5 borcane de 800 ml.



In
aproximativ 2 saptamani veti avea niste super gogosari, care raman
crocanti, sunt dulci acrisori si numai bun de asortati la o salata de boeuf sau de taiat fideluta in ciorba de burta!




dany
Membru clan
Membru clan

Mesaje : 2045
Data de inscriere : 15/01/2009
Varsta : 27
Localizare : Baia Mare

http://asasini.4rumer.com

Sus In jos

Re: gogosari murati

Mesaj  Mazda la data de Sam Sept 24 2011, 13:04

ati multumes ca ai postat si reteta pentru gogosi ca si asa nu stiu uni

Mazda
Membru clan
Membru clan

Mesaje : 361
Data de inscriere : 12/02/2011
Varsta : 24
Localizare : baia mare

Sus In jos

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum